Zile Haber
  • Rusya’nın yeni sevkiyatı uydudan görüntülendi
    Rusya’nın yeni sevkiyatı uydudan görüntülendi
  • e Devlet soyağacı sorgulama ekranı! Eski tarihlere kadar inebilmek için… e-Devlet Giriş!
    e Devlet soyağacı sorgulama ekranı! Eski tarihlere kadar inebilmek için… e-Devlet Giriş!
  • Irak’tan Trabzon’a uzanan film gibi kaçırma
    Irak’tan Trabzon’a uzanan film gibi kaçırma
  • Giuliano'dan Beşiktaş'a övgü: 'Çok iyi takım…'
    Giuliano'dan Beşiktaş'a övgü: 'Çok iyi takım…'
  • Esed rejimi kimyasal silahla vurdu
    Esed rejimi kimyasal silahla vurdu
  • Afrin'e giriyorlar! YPG/PKK'ya karşı savaşacaklar
    Afrin'e giriyorlar! YPG/PKK'ya karşı savaşacaklar
  • City Arsenal'i parçaladı, kupayı kaptı
    City Arsenal'i parçaladı, kupayı kaptı
  • Beşiktaşlı yönetici: 'Eze eze yendik'
    Beşiktaşlı yönetici: 'Eze eze yendik'
  • Derbinin kırılma anı! 1.71'lik Medel çizgide…
    Derbinin kırılma anı! 1.71'lik Medel çizgide…
  • Başbakan Yıldırım'dan şehit babasına telefon
    Başbakan Yıldırım'dan şehit babasına telefon
ZİLE’DE ARAÇ YANGINI VİDEOSU
ZİLE’DE ARAÇ YANGINI VİDEOSU

224 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

Dünyanın En İlginç 5 Gölü
Dünyanın En İlginç 5 Gölü

136 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

Yeryüzünü Yutan En Büyük 5 Delik
Yeryüzünü Yutan En Büyük 5 Delik

154 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

Best WIN/FAIL Compilation 2016
Best WIN/FAIL Compilation 2016

120 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

Ağır Çekimde Akrep Sokması
Ağır Çekimde Akrep Sokması

153 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

Dik Dur Eğilme Bu Millet Seninle!
Dik Dur Eğilme Bu Millet Seninle!

134 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

15 Temmuz Demokrasi Marşı
15 Temmuz Demokrasi Marşı

123 kişi tarafından izlendi
TIKLA iZLE

‘Asgari ücretli 3 lira ile geçinmek zorunda’
‘Asgari ücretli 3 lira ile geçinmek zorunda’

CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu,...

6 seçenekli giriş
6 seçenekli giriş

CUMHURBAŞKANI Tayyip Erdoğan’ın, Fırat Nehri’nin...

‘Yeni askerlik’ teklifleri
‘Yeni askerlik’ teklifleri

MİLLİ Savunma Bakanı Hulusi Akar...

Söylemlerimize dikkat edeceğiz
Söylemlerimize dikkat edeceğiz

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan ve MHP...

Cumhurbaşkanlığı’na bağlı kurum ve kuruluşlar belirlendi
Cumhurbaşkanlığı’na bağlı kurum ve kuruluşlar belirlendi

Devlet Arşivleri Başkanlığı, Devlet Denetleme...

Cumhurbaşkanıyla gelecek ve gidecek kadrolar belirlendi
Cumhurbaşkanıyla gelecek ve gidecek kadrolar belirlendi

Üst Kademe Kamu Yöneticileri ile...

“Meyve suyu tüketiminde ABD ve AB’nin çok gerisindeyiz”
“Meyve suyu tüketiminde ABD ve AB’nin çok gerisindeyiz”

Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED)...

Son Dakika… Soylu: Millet size o apoletleri aldırma imkanı vermez
Son Dakika… Soylu: Millet size o apoletleri aldırma imkanı vermez

Son dakika… İçişleri Bakanı Süleyman...

ZİLE-TURHAL KARAYOLUNDA FECİ KAZA
ZİLE-TURHAL KARAYOLUNDA FECİ KAZA

ZİLE-TURHAL KARAYOLUNDA FECİ KAZA Zile-Turhal...

ZİLE’DE GECE YARISI SİLAHLI BIÇAKLI KAVGA
ZİLE’DE GECE YARISI SİLAHLI BIÇAKLI KAVGA

Bu gece yarısı saat 00:00...

ZİLE KARAYÜNDE FECİ TRAFİK KAZASI
ZİLE KARAYÜNDE FECİ TRAFİK KAZASI

ZİLE KARAYÜNDE FECİ TRAFİK KAZASI...

ZİLE FEN LİSESİ’NDEN BÜYÜK BAŞARI
ZİLE FEN LİSESİ’NDEN BÜYÜK BAŞARI

Zile Fen Lisesi, 2016 Eğitim-Öğretim...

SENEM MELİS BALKAY İNTİHAR ETTİ
SENEM MELİS BALKAY İNTİHAR ETTİ

SENEM MELİS BALKAY İNTİHAR ETTİ...

MUSTAFA ESKİMEZ’İN EŞİ VEFAT ETTİ!
MUSTAFA ESKİMEZ’İN EŞİ VEFAT ETTİ!

Zile’nin tanınmış simalarından Kimya Öğretmeni...

Zile’de Otomobil Kundaklandı!
Zile’de Otomobil Kundaklandı!

Bu gece saat 03.00 sularında...

ZİLE’DE ROMANLARIN TAŞLI SOPALI KAVGASI
ZİLE’DE ROMANLARIN TAŞLI SOPALI KAVGASI

ZİLE’DE ROMANLARIN TAŞLI SOPALI KAVGASI...

Düğün Magandaları Durmak Bilmiyor
Düğün Magandaları Durmak Bilmiyor

Düğün Magandaları Durmak Bilmiyor Zile’de...

Zile Devlet Hastanesi Kavşağında Korkunç Kaza
Zile Devlet Hastanesi Kavşağında Korkunç Kaza

Zile Devlet Hastanesi Kavşağında Korkunç...

Zile Haber
Prof. Dr. Nevzat Artık: Şeker üretiminde ’Formalin’ kullanılması gereklidir
Prof. Dr. Nevzat Artık: Şeker üretiminde ’Formalin’ kullanılması gereklidir
Sayıştay’ın yayınladığı Türkiye Şeker Fabrikaları raporunda şeker pancarına katılan ‘formalin’ maddesinin, aşırı miktarda konulduğu iddia edildi. Şeker üretiminde formalin kullanımına ilişkin bilgi veren Prof. Dr. Nevzat Artık, istenmeyen mikroorganizmaların oluşmasını...
22 Şubat 2018 11:51
Font1 Font2 Font3 Font4


Sayıştay’ın yayınladığı Türkiye Şeker Fabrikaları raporunda şeker pancarına katılan ‘formalin’ maddesinin, aşırı miktarda konulduğu iddia edildi. Şeker üretiminde formalin kullanımına ilişkin bilgi veren Prof. Dr. Nevzat Artık, istenmeyen mikroorganizmaların oluşmasını engellediği için şeker üretiminde formalinin kullanılması gerektiğini söyledi


Formalinin, şeker üretimi ve arıtımında kullanıldığını belirten Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi ve Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, “Formalin, istenmeyen mikroorganizmaların gıda maddesini bozmasını engeller, o yüzden kullanılması gereklidir. Ancak 10 tona 2 kilogram yani 0.0002 miligram kilogram düzeyinde olmalıdır. Aksi takdirde hem ürünün kalitesini bozar hem de insan sağlığı açısından risk oluşturur” dedi.

“DENETİMLER ÇOK SIKI YAPILIYOR”

DHA’nın haberine göre; usulüne uygun kullanılmazsa Formalin’in sağlık problemi oluşturacağını kaydeden Prof. Dr. Artık, ‘Bütün şekerlerde Formaldehit (Formalin) vardır’ diyemeyiz. Denetimler çok sıkı yapılıyor, gıda işletmelerinde şeker fabrikalarının kendi iç denetiminde bunlar kontrol ediliyor. Ben çok fazla problem olduğunu düşünmüyorum. Kimse kafasına göre bu bileşeni eliyle atamaz” şeklinde konuştu.

“FORMALİN ŞERBET ÜRETİMİNDE OLUŞABİLECEK BOZULMALARI ENGELLER, KULLANILMASI GEREKLİDİR”

Denetimlerin çok sıkı bir şekilde yapıldığını vurgulayan Prof. Dr. Artık, “Formalin tarım ve tıp alanında özellikle mantar yetiştiriciliğinde ve şeker fabrikalarında kullanır ve legaldir illegal bir şey değildir. Şeker üretiminde parçalanmış, rendelenmiş şeker pancarı eğer sıcaklık çok uygun olursa istenmeyen mikroorganizma faaliyete geçer ve fermantasyon oluşur yani o anda alkol ortaya çıkar. Bunu engellemek için genelde 10 tona 2 kilogram yani 0.0002 miligram kilogram düzeyinde Formalin kullanılır. Şerbet üretiminde oluşabilecek bozulmalar engellenmiş olur, tüm dünya teknolojisinde bu vardır, kullanılması gerekir, usulünce kullanılmalıdır” diye konuştu.

“FORMALİN KİMYA ALANINDA ÇOK KULLANILAN BİR MADDEDİR”

Şeker fabrikalarında Formalinin kontrollü kullanılması için talimatlar olduğunu ve çalışan mühendislerin bunun kontrolünü yapma zorunlu olduğunu aktaran Prof. Dr. Artık, aksi takdirde zehire dönüşebilir. Formalin kimya alanında çok kullanılan bir madde. Formaldehit’i genellikle sterilizasyon yani mikroorganizmaların öldürülmesi amacıyla kullanıyoruz. Formalin çözeltisi durdukça Paraformaldehit denen başka bir yapıya dönüşmektedir” ifadelerini kullandı.

“DİŞ HEKİMLİĞİNDE DEZENFEKTAN OLARAK KULLANILIR”

Çok keskin kokulu olduğunu ve ambalajı açıldığında kokudan durulamayacağını belirten Prof. Dr. Artık, “Genellikle hastanelerde, diş hekimliğinde dezenfektan olarak kullanılır. Bazı biyolojik numunelerin muhafazasında kullanılır. Bu şekilde istenmeyen mikroorganizmanın faaliyeti engellenir. Ancak bu madde hem ürünün bileşeni fazla ve uygun kullanılmadığı zaman ürünün özelliğini bozar aynı zamanda bunu uygulayan çalışan görevlilerin sağlığı açısından da risk oluşturur” dedi.

 

 

 

Kaynak: HaberTürk


Bu Haberler İlginizi Çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa
Loading...